Portulaca oleracea L. (tušt, portulak) jednogodišnja je sukulentna biljka iz porodice Portulacaceae. Vrlo je česta samonikla vrsta sunčanih staništa. Iako se kod nas najčešće pojavljuje kao korov u vrtovima, ova je biljka vrlo hranjiva i odlična za jelo. Cijeli nadzemni dio je jestiv i koristi se kao povrće širom svijeta; može se kuhati ili jesti svjež, primjerice na salatu. U antička vremena se koristio i kao ljekovita biljka, a vjerovalo se i da štiti od zlih sila. Ime roda Portulaca (lat. portula - mala vrata) opisuje oblik ploda, čiji otvor podsjeća na vrata, dok je oleracea epitet često korišten za jestive biljne vrste koje se upotrebljavaju kao povrće. U svojim sukulentnim listovima i stabljikama tušt zadržava mnogo vode, što je karakteristična prilagodba biljaka na sušne uvjete.
Comments
Post a Comment