Amaranthus lividus L. (olovnosivi šćir, divlji amarant) jednogodišnja je biljka iz porodice Amaranthaceae. Porijeklom je iz područja Sredozemlja, a danas je rasprostranjen u velikom dijelu Europe, te u dijelovima Sjeverne Amerike, Afrike i Azije. Ime roda Amaranthus dolazi od grčkih riječi amárantos (besmrtan, neuvenjiv) i ánthos (cvijet), a odnosi se na cvatove pripadnika ovog roda koji zadržavaju svoju boju i izgled čak i nakon što su ocvali. Divlji amarant je izvrsna samonikla jestiva biljka koja se koristi u ljudskoj prehrani u mnogim dijelovima svijeta. Njegovi su mladi izdanci odlični na salatu, a mogu se koristiti i umjesto špinata.
Comments
Post a Comment