Taraxacum officinale F. H. Wigg. (maslačak) je zeljasta trajnica iz porodice Cichoriaceae. Evolucija ove vrste najvjerojatnije je vezana uz Euroaziju, a danas je rasprostranjena širom svijeta. Stabljika maslačka sadrži mliječni sok, po kojemu je ova biljka dobila narodna imena u mnogim europskim jezicima. Papusi na sjemenkama maslačka, koji čine dobro poznatu "mekanu lopticu" nakon cvatnje, služe biljci kao prilagodba na rasprostranjivanje sjemena vjetrom. Kroz povijest je zabilježena upotreba maslačka u ljudskoj prehrani i tradicionalnoj medicini. Mladi listovi se u proljeće mogu jesti na salatu, a cvjetni pupovi se kisele za zimnicu. Čaj od listova maslačka koristi se kao diuretik, a korijen se, zbog gorkih tvari, koristi za poticanje lučenja žuči. Od cvjetova se radi sirup i vino.
Comments
Post a Comment